Arriva il Bier Sommelier
Una nuova interessante opportunità per i giovani: la figura professionale di assaggiatore di birra Il prestigioso istituto tedesco Doemens e Art Biere per il secondo anno consecutivo ha aperto le iscrizioni del corso di specializzazione in Bier Sommelier. Il corso è una vera full immersion nel mondo della birra: i 15 studenti che saranno ammessi […]
Alle nuove linee guida europee sulla pubblicità agli alcolici Assobirra risponde con un Codice Volontario
L’associazione dei Produttori di Birra Italiani promuove un nuovo Codice di Autodisciplina per una “comunicazione responsabile” sulla birra. Tra le principali regole di comportamento ribadite dal Nuovo Codice Assobirra vi è il fatto che la comunicazione commerciale della birra non deve “incoraggiarne il consumo smodato o irresponsabile” o “presentare in una luce negativa l’astinenza e […]
Birra e formaggi: sì grazie!
Viva i prodotti caseari italiani, soprattutto insieme alla birra! Viva i prodotti caseari italiani, soprattutto insieme alla birra! È partita dall’ Associazione Italiana Lattiero Casearia – Assolatte – la campagna che promuove il consumo dei formaggi insieme alla birra. Spesso non si immagina quanto la birra possa esaltare i sapori più disparati e in effetti […]
Alcol in moderazione anche per i cuori più giovani
Uno studio danese dimostra che un paio di bicchieri al giorno sono protettivi per gli under 40. Che modeste quantità di alcol facciano bene è ormai un dato di fatto. Quello che invece risulta ancora poco chiaro è se un paio di bicchieri al giorno possano rappresentare una sana abitudine a tutte le età, non […]
Italiani e birra: un amore crescente!
Il 58,5% degli Italiani scelgono la birra! Nel 2009 a preferirla erano il 56%. Un sondaggio condotto da Makno per conto di AssoBirra ha rivelato come circa 30 milioni di Italiani scelgano la birra che si afferma come la bevanda più bevuta quando si mangia fuori: 7 anni fa il 38,4% degli italiani a pranzo […]
Fondazione ANIA e Zero Assoluto per la sicurezza stradale
La rivoluzione è l’attenzione! Fare i bulli al volante non è “cool” Gli Zero Assoluto sono i testimonial per il 2010 della campagna sostenuta e fortemente voluta dalla Fondazione ANIA per la sicurezza stradale “La rivoluzione è l’attenzione”. Gli Zero Assoluto hanno deciso di mettersi al fianco della Fondazione per sensibilizzare i giovani verso una […]
Birra e pistacchi : aperitivo perfetto!
Il delizioso frutto a guscio non si sposa bene solo con mortadella e gelati ma anche con la birra. Il pistacchio è originario del Medio Oriente, Turchia e lran ne sono i maggiori produttori mondiali, tuttavia una piccola produzione di eccellenza è presente anche in Italia a Bronte, un paese alle falde dell’Etna diventato famoso […]
Effetto anticancro del luppolo: nuovi dati scientifici sperimentali
Uno studio sperimentale austriaco mette in luce le proprietà dello Xantumolo nel proteggere dall’effetto cancerogeno dei composti tossici che si generano durante la cottura del cibo. Lo xantumolo è un polifenolo presente nel luppolo, e quindi anche nella birra a cui conferisce il caratteristico aroma. Erano già note le promettenti attività di chemioprevenzione di questa […]
Birra. Un affare da donne!
La storica Jane Peyton non ha dubbi: tra la birra e le donne c’è sempre stato un legame. Uno pensa ad una birra e l’accosta subito all’universo maschile. Eppure sembra proprio che la spumeggiante bevanda appartenga eccome alla tradizione femminile. Lo conferma la ricercatrice Jane Peyton che, per la pubblicazione di un nuovo libro, ha […]
Black Velvet la bevanda preferita di Otto Von Bismark
Questo cocktail a base di birra scura, ancora oggi consumato per San Patrizio, si dice sia stato creato nel 1861 Il Black Velvet è un cocktail che, secondo alcuni storici, è nato nel 1861, in un club londinese frequentato da gentiluomini, per onorare la morte del principe Alberto di Sassonia, marito della regina Victoria. Certamente […]