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TUTTO QUELLO CHE È
IMPORTANTE CONOSCERE SULLA BIRRA

La sua storia millenaria, i suoi ingredienti semplici e naturali, i consigli per conservarla, servirla, gustarla con ogni piatto.

IL CENTRO INFORMAZIONE BIRRA

Una “banca dati” autorevole e completa

L’idea di un Centro di Informazione sulla Birra nasce dall’esigenza, fortemente sentita, di disporre di una “banca dati” autorevole, aggiornata e completa di informazioni riguardanti questa tradizionale e caratteristica bevanda. L’origine della birra, la sua storia millenaria, la semplicità e naturalità degli ingredienti, il gusto, la varietà, i rapporti con l’alimentazione e con il benessere rappresentano tutti gli affascinanti temi da esplorare.

Far crescere la cultura della birra

Nonostante la birra accompagni da sempre la storia dell’uomo infatti, il variegato e ricco mondo che circonda la birra e le peculiari caratteristiche di questa bevanda non sono così ben conosciuti e meritano sicuramente un approfondimento nella nostra cultura, sia da parte del consumatore sia da parte di coloro che a vari livelli concorrono a formarne le opinioni.

La garanzia del Comitato Editoriale

L’autorevolezza e credibilità del CIB è ulteriormente garantita da un Comitato Editoriale del quale sono chiamati a far parte esperti di riconosciuta competenza nei rispettivi ambiti. Il prezioso contributo e il vaglio di questi esperti accompagna costantemente l’attività di questo Centro: a monte, nella scelta preventiva degli argomenti da affrontare, e a valle, nella supervisione finale di ciò che vi si legge.

Informazione accessibile a tutti

Il fatto che i contenuti dell’informazione siano di elevata autorevolezza scientifica non significa necessariamente che il nostro intento sia quello di parlare solo agli esperti o agli addetti ai lavori; il Centro di Informazione sulla Birra è, infatti, pensato per essere accessibile a tutti coloro che, pur con diverse esigenza di approfondimento, siano mossi da un vero interesse per la conoscenza di questa bevanda.