C’E LA BIRRA GIUSTA PER OGNI TIPO DI PIZZA
Si fa presto a dire pizza e birra! Da oggi l’abbinamento più facile e classico non è più così scontato. A stili diversi di birra possono e devono corrispondere diversi di stili di pizza. E allora come individuare gli accostamenti giusti per esaltare il gusto di entrambi i prodotti? I suggerimenti ci vengono da Gabriele […]
BERE BIRRA PUO’ AIUTARE IL PIANETA?
Recenti ricerche condotte in Giappone dimostrano che la “crusca” di birra, sottoprodotto dell’orzo impiegato per la produzione della bevanda, può essere sfruttato per la sanitarizzazione delle acque inquinate. La “crusca” pare infatti in grado di assorbire dalle acque sporche chimiche ed industriali composti organici pericolosi come il benzene e ed il tricloroetilene (TCE). La “crusca” […]
LA CARTA DELLE BIRRE E UN RICETTARIO D’AUTORE
La Carta delle Birre L’Industria Italiana della Birra e i Jeunes Restaurateur d’Europe insieme per accrescere la cultura della birra La Carta delle Birre, nata da un’idea di AssoBirra, l’Associazione degli Industriali della Birra e del Malto, e realizzata con il supporto dei Jeunes Restaurateurs d’Europe, è un’importante iniziativa pensata allo scopo di accrescere la […]
CONSUMO MODERATO DI BEVANDE ALCOLICHE E DENSITA’ DELLE OSSA
Bere alcol moderatamente parrebbe giovare alla salute delle nostre ossa. L’etanolo e gli altri componenti sono stati valutati come fattori in grado di influire positivamente sulla stabilità e resistenza delle ossa, cui si associa un minor rischio di fratture. I meccanismi comunque sono ancora poco definibili e sono attesi nuovi studi a riguardo. Consumo moderato […]
ALCOL E FARMACI
Perché serve cautela Alcuni farmaci non andrebbero assunti in combinazione con l’alcol. Per certi altri, invece, l’accoppiamento non rappresenta un problema. Nel caso in cui sia meglio non bere alcol durante un particolare trattamento farmacologico la raccomandazione è di solito riportata nelle istruzioni del medicinale. Alcol e farmaci possono influenzarsi a vicenda in tre modi: […]
CUCINARE CON LA BIRRA ROSSA
I verzini, salami tipici della Lombardia, sono squisiti cucinati con birra rossa. I verzini o salamella fresca, sono salsicce tipiche della Lombardia realizzate con carne e grasso di suino macinati, sale, pepe e spezie. I verzini si presentano, solitamente, della lunghezza di 5-6 cm, a filze di tre pezzi, la carne ha un colore rosa […]
FRA BIRRA E ANIMALI C’E’ PROPRIO FEELING
Dopo il cervo bevitore ora anche un bisonte mostra di amare dissetarsi con la bionda bevanda. Agli animali sembra proprio piacere la birra. Dopo topi, cani e cervi bevitori ora spunta anche un bisonte tra gli estimatori della bionda bevanda. Capita a Spruce Groove, una cittadina canadese, dove un uomo ha modificato radicalmente la propria […]
DALLE LATTINE DI BIRRA LAVORO E OGGETTI TRENDY
Con le linguette delle lattine di birra nelle favelas di Salvador de Bahia si confezionano accessori e oggettistica di tendenza. Borsette, porta cellulari, sacche da tracolla, collane, cinture e cuscini: visti da lontano sembrano oggetti di maglia argentata. Invece sono fatti con le linguette delle lattine riciclate. In Brasile fra i lavori più umili vi […]
UN MATRIMONIO PERFETTO, CON LA BIRRA
La birra è una new entry nel menu del giorno più indimenticabile. Alla 35.ma edizione di Expo Riva Hotel, svoltasi a Riva del Garda è stato presentato il decalogo delle regole d’oro irrinunciabili per chi desidera una cerimonia nuziale contrassegnata da sostenibilità e digeribilità. Secondo tale decalogo gli invitati ad un matrimonio non dovrebbero trascorrere […]
IL MIGLIORE ANTIDOTO CONTRO L’ABUSO E’ IN FAMIGLIA
Una ricerca commissionata alla Doxa dall’Osservatorio Permanente sui Giovani e l’Alcol analizza i comportamenti degli italiani. In Italia consumano alcol il 90% dei maschi e il 70% delle donne. Il 63% sono consumatori abituali, il 15,6% occasionali e il 21,4% non consumatori. Bevono il 70% dei giovani di età compresa fra i 13 e i […]