Alcol e tumori, la polemica fa il giro del mondo
Secondo uno studio pubblicato sul British Medical Journal ci sarebbe una forte correlazione. Ma gli scienziati del Forum internazionale non ci stanno. Il consumo di alcol è responsabile dell’insorgenza di tumori. Quasi 300mila persone e dati raccolti in 8 Paesi europei per sparare in prima pagina un titolo degno della migliore tradizione proibizionista. Lo studio, […]
Case di birra
Le bottiglie di birra, in più occasioni, sono state usate per costruzioni creative, ma stavolta hanno contribuito a realizzare un’opera da primato. Alle porte di Buenos Aires, nella cittadina di Quilmes, dove si trova la più grande fabbrica di birra dell’Argentina, Ruben Ingienieri detto “Tito”, 47 anni, ha realizzato un laboratorio d’arte e un faro […]
Due bicchieri al giorno contro l’invecchiamento?
Le persone che continuano in età avanzata a godersi un paio di birre al giorno hanno minore probabilità di sviluppare la demenza senile. I ricercatori dell’Istituto di Centrale di Salute Mentale di Manheim in Germania hanno studiato più di 3000 persone anziane ultrasettancinquenni non affette da demenza senile tenendole sotto controllo da 18 mesi e […]
Una via della birra
A Salisburgo un’iniziativa turistica propone itinerari del gusto, uno dei quali dedicato alla birra. Scoprire Salisburgo e dintorni attraverso il gusto: è questa l’idea per itinerari interessanti e soprattutto mirati ai propri gusti. Si può scegliere fra 7 opzioni di percorso: La via per palati raffinati La via per appassionati di carne La via per […]
Italiani irrispettosi al volante
Il Codice della Strada non viene rispettato da troppi automobilisti, non a caso l’80% dei sinistri è imputabile ad errore umano. La fondazione ANIA per la sicurezza stradale ha promosso attraverso l’Istituto di Ricerca Ipso un’indagine statistica sul comportamento dei cittadini italiani al volante. Ne è emerso che 9 automobilisti su 10 condannano apertamente le […]
La birra del papa
Continua il successo della Papst-bier creata in onore di Benedetto XVI Una birreria bavarese, appena 19 ore dopo la nomina a papa di Joseph Alois Ratzinger, aveva già creato nella sua cittadina natale Marktl am Inn, circa 90 Km a est di Monaco, una birra denominata Papst-Bier, la birra del Papa, tutt’ora commercializzata con successo: […]
Tanti buoni motivi per bere birra (con moderazione)
L’ American Dietetic Association spiega in un recente articolo scientifico perché bere birra (con moderazione) fa bene Sapevamo già che bere un bicchiere di vino rosso ai pasti fa bene alla salute. Meno diffusa, invece, è la consapevolezza che anche bere birra, sempre con moderazione, sia in grado di procurare benefici al nostro organismo. Un […]
Birra come ingrediente dell’alta cucina
Carpaccio di rognone con cozze salsa di birra e una puntina di cioccolato Luigi Taglienti, 30 anni, di Savona, uno tra i migliori giovani chef d’Italia, ha tanti meriti, non ultimo quello di aver portato la birra in tavola e non solo per accompagnare il cibo bensì come ingrediente chiave per la realizzazione dei suoi […]
Gli Zero Assoluto al servizio della sicurezza stradale
Continua l’impegno del famoso duo romano a favore del consumo responsabile Gli Zero Assoluto, Matteo Maffucci e Thomas De Gasperi, sono stati già nel 2010 i testimonial della campagna “La rivoluzione è l’attenzione” sostenuta e fortemente voluta dalla Fondazione ANIA per la sicurezza stradale. A fine maggio è uscito il nuovo lavoro discografico del duo […]
“Face of brewing” le immagini che raccontano la birra
Il concorso promosso dai Brewers of Europe per scoprire il mondo della birra con lo sguardo dei fotografi Birrai, contadini, scienziati, consumatori, chef. Il mondo della birra vive di uomini e donne che con sapienza e passione producono, vendono e consumano una bevanda naturale e ricca di storia, dando il loro contributo alla crescita sociale, […]