Carne alla griglia? Marinata nella birra è meglio!
La cottura alla griglia provoca nella carne la formazione di composti dannosi alla salute. Ma questo fenomeno può essere fortemente ridotto utilizzando l’accorgimento di marinare la carne nella birra (o nel vino) prima di cuocerla.
La sindrome alcolico fetale colpisce ogni anno 119.000 bambini
Ogni anno 119.000 bambini al mondo nascono con la sindrome alcolico fetale una patologia che può essere completamente evitata raccomandando alle donne di non bere durante la gravidanza.
Consumo di alcol, a lungo termine la moderazione premia
Uno studio su 50mila donne svedesi mostra che chi beve regolarmente con moderazione ha un vantaggio in termini di riduzione del rischio di mortalità rispetto a chi smette di bere o a chi non ha mai bevuto.
Giovani e alcol: non sempre la notizia informa davvero
Parlare di alcol non è facile senza cadere nel rischio di semplificazioni e sensazionalismi. Ecco perché è importante che gli esperti dialoghino con i professionisti dell’informazione.
La cultura della birra (belga) è Patrimonio dell’Umanità
Importante riconoscimento da parte dell’Unesco alla cultura della birra che in Belgio trova il suo terreno ideale per, nascita, storia e tradizione.
Una ricetta per la Vigilia? Spaghetti con le vongole e birra
Bere birra con il pesce è ormai una tendenza consolidata, ma qual è la birra ideale per gli spaghetti con le vongole? Scopriamolo la vigilia di Natale.
Alzheimer: la birra può proteggere
Nel mondo si registrano ogni anno circa 10 milioni di nuovi casi della malattia che in Italia colpisce oltre 600mila persone.
Una fontana di birra
Succede a Zalec, in Bassa Savinja, chiamata “la valle dell’oro verde” perché ospita tre quarti delle piantagioni slovene di luppolo.
La birra con luppolo a chilometro zero
Si chiama Anastasia ed è prodotta nella piana reatina con una varietà di luppolo coltivata in loco.
Una birra dopo lo sport? Sì, grazie.
L’affermazione è della Società Italiana di Nutrizione e Sport.