15 Marzo 2012

Media e bufale: arriva il “bon ton” per giornalisti distratti

Due ricercatori statunitensi stilano un vademecum per proteggere la scienza dagli errori giornalistici. Tra le vittime delle prime pagine anche l’alcol. Ci sono le evidenze, i […]
15 Marzo 2012

Alcool “in moderazione” e salute

30 team di ricerca riuniti in seminario a Siena discutono sui rapporti tra il consumo moderato di alcol e la salute. Confermato l’effetto protettivo a dosi […]
15 Marzo 2012

UNA BREVE STORIA DEGLI ANTIOSSIDANTI IN NUTRIZIONE. C’E’ SPAZIO ANCHE PER LA BIRRA?

“…e mi raccomando non dimentichi di assumere frutta e verdura, ricche di antiossidanti naturali che proteggono dall’attacco dei radicali liberi, che causano malattie degenerative ed invecchiamento […]
15 Marzo 2012

BERE ALCOL CON MODERAZIONE PUÒ ALLUNGARE LA VITA

L’assunzione moderata di bevande alcoliche è uno dei “comportamenti salutari” che, nel loro insieme, possono allungare la vita di 14 anni L’effetto sulla mortalità di quattro […]
15 Marzo 2012

Bere alcol in modo eccessivo cancella la protezione di un consumo moderato

Da uno studio su una popolazione svizzera arriva un’altra conferma che l’effetto protettivo dell’alcol sulla malattia coronarica riguardi solo il consumo moderato e non i forti […]
15 Marzo 2012

Effetto anticancro del luppolo: nuovi dati scientifici sperimentali

Uno studio sperimentale austriaco mette in luce le proprietà dello Xantumolo nel proteggere dall’effetto cancerogeno dei composti tossici che si generano durante la cottura del cibo. […]
15 Marzo 2012

Birra analcolica e allattamento

Bere birra (analcolica) durante l’allattamento gioverebbe alla salute del neonato: la notizia viene da uno studio spagnolo. Bere birra analcolica durante l’allattamento potrebbe essere utile a […]
15 Marzo 2012

PROTEGGERE IL “MICROAMBIENTE” DEL NOSTRO CORPO PER PREVENIRE I TUMORI

La prestigiosa rivista scientifica internazionale Nature Reviews on Cancer pubblica un innovativo studio della ricercatrice italiana Adriana Albini Milano, venerdì 12 gennaio 2007 – Quando si […]
15 Marzo 2012

NEURODEGENERAZIONE DA ALLUMINIO: LA BIRRA PROTEGGE GRAZIE AL CONTENUTO DI SILICIO

Uno studio sperimentale sui topi dimostra che il silicio presente nella birra protegge dagli effetti neurotossici dell’alluminio L’effetto neurotossico dell’alluminio che ingeriamo attraverso acqua e cibo […]
15 Marzo 2012

L’impatto dell’assunzione moderata di alcol valutato in uno studio economico

Bere moderatamente genera un bilancio positivo tra le vite che potrebbero essere perse e quelle che potrebbero essere guadagnate, con un modesto aumento dei costi sociali […]
15 Marzo 2012

Alcol in moderazione anche per i cuori più giovani

Uno studio danese dimostra che un paio di bicchieri al giorno sono protettivi per gli under 40. Che modeste quantità di alcol facciano bene è ormai […]
15 Marzo 2012

Bere moderato e salute cardiovascolare: la birra sul proscenio

Un recente studio mostra che la birra, come il vino, può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari Se finora la scena del consumo moderato di alcol […]
15 Marzo 2012

ANTIOSSIDANTI DEL MALTO E AROMA DELLA BIRRA

E’ noto come la qualità del malto, in particolare la sua ricchezza in antiossidanti, abbia un’importante influenza nel mantenere stabile l’aroma della birra. Un confronto tra […]
15 Marzo 2012

PROTEZIONE VASCOLARE DA BIRRA E VINO ROSSO: UN’ALTRA CONFERMA DALLA GRECIA

Lo studio ha valutato gli effetti immediati dell’assunzione di diverse bevande alcoliche su parametri analitici indicativi di rischio cardiovascolare La diminuzione del rischio cardiovascolare legata al […]
15 Marzo 2012

Menu mediterranei con la birra in oltre 50 ristoranti d’Italia

Dal 20 aprile il nuovo appuntamento per gourmet e curiosi che amano scoprire la birra nella cucina di qualità all’insegna del consumo moderato Abbinare la birra […]
15 Marzo 2012

Gli USA “aprono” all’uso moderato dell’alcol

Storico passo in avanti degli Stati Uniti in materia di alimentazione, dopo che lo United States Department of Agricolture (USDA) ha deciso di fare chiarezza sul […]
15 Marzo 2012

Più ferro con la birra scura

La birra scura è più ricca di ferro rispetto all’analcolica e anche alla classica bionda Verso la fine del XIX secolo in Inghilterra e in Irlanda, […]
15 Marzo 2012

SCOPERTE LE COMPONENTI DELLA BIRRA CHE FAVORISCONO LA DIGESTIONE

Un recente studio presenta evidenze che sostengono l’effetto della birra nell’attivare la motilità gastrointestinale. L’effetto è dovuto all’attivazione di un tipo di recettore dell’acetilcolina (detto recettore […]
15 Marzo 2012

XANTUMOLO DEL LUPPOLO: NUOVE EVIDENZE SUL SUO EFFETTO ANTICANCRO

Un nuovo studio effettuato su topi da laboratorio conferma l’azione dello Xantumolo del luppolo nel combattere il cancro Allo Xantumolo (XN), un polifenolo del luppolo presente […]
15 Marzo 2012

IL CONSUMO DI ALCOL È ASSOCIATO AD UNA PICCOLA MA SIGNIFICATIVA RIDUZIONE DEL RISCHIO DI LEUCEMIE

Il dato statistico-epidemiologico, generato su una larga popolazione californiana, identifica una diminuzione del rischio per le principali forme di leucemia, ma non per il Linfoma non-Hodgkin. […]
15 Marzo 2012

L’alcol in moderazione supera la prova degli scettici

Ricercatori texani raccolgono la sfida e testano gli effetti protettivi in condizioni ben controllate I bevitori moderati vivono più a lungo degli astemi. Un rompicapo che […]
15 Marzo 2012

LA BIRRA TIENE A BADA IL PARKINSON

Il consumo moderato di birra sembra poter diminuire l’incidenza di Parkinson diversamente dai superalcolici Un consumo moderato di birra riduce il rischio di sviluppare il Parkinson. […]
15 Marzo 2012

CONSUMO DI ALCOL E RISCHIO DI FRATTURE NEGLI ANZIANI

I risultati di uno studio americano hanno evidenziato una significativa correlazione ad U tra il consumo di alcol e il rischio di frattura del femore negli […]
15 Marzo 2012

LE VIRTÚ DEL LUPPOLO, LA “PIANTA DELLA BIRRA”

Introdotta in Italia a metà dell’ 800, sembra avere proprietà che aiutano a rilassarsi e a combattere la malinconia dando gioia di vivere. Quando siamo malinconici […]
15 Marzo 2012

È IL BERE POCO MA REGOLARMENTE CHE PROTEGGE IL CUORE

Un’altra conferma da una recente meta-analisi che mette sul banco degli imputati il binge drinking Lo studio è stato condotto per verificare con metodo statistico se […]
15 Marzo 2012

Poco alcol e il cuore è in una botte di ferro…

Insufficienza Cardiaca e Morte Cardiaca Improvvisa: bere moderato protegge Qual è il rapporto tra consumo moderato di alcol e il rischio di essere colpiti da insufficienza […]
15 Marzo 2012

DAL LUPPOLO UN AIUTO PER LA SALUTE?

Studi recenti suggeriscono che il flavonoide principale del luppolo possa esercitare effetti benefici nelle dislipidemieI fiori della pianta del luppolo (Humulus lupulus L.) vengono utilizzati per […]
15 Marzo 2012

BEVANDE ALCOLICHE E SPORT: La birra

Il legame tra alcool e pratica sportiva è antichissimo; molte sono le leggende e le citazioni in tal senso, ad iniziare dalle spropositate libagioni (dieci chili […]
15 Marzo 2012

ALCOL E ARTERIOPATIE PERIFERICHE: I BEVITORI (MODERATI) RISCHIANO MENO

Essere consumatori moderati di bevande alcoliche aiuta a ridurre il rischio di arteriopatie, anche periferiche. La conferma arriva da una ricerca americana inserita nel Cardiovascular Health […]
15 Marzo 2012

ALCOL IN MODERAZIONE PER “MODERARE” LA SINDROME METABOLICA

Dal Lussemburgo arriva la conferma che bere con moderazione riduce il rischio cardiovascolare che è alla base di una vera e propria pandemia Il consumo moderato […]
15 Marzo 2012

L’alcol “in moderazione” fa bene anche alla vista

I risultati di uno studio sull’incidenza di cataratta in età avanzata Lo studio di coorte su una popolazione selezionata condotto nel Wisconsin, USA, si proponeva di […]
15 Marzo 2012

CHI BEVE MODERATAMENTE HA PIÙ COLESTEROLO “BUONO”. E DI QUALITA’ MIGLIORE

In un recente studio è stato riscontrato nei bevitori moderati di alcol un aumento della frazione del colesterolo HDL, il cosiddetto colesterolo “buono”. E’ stata rilevata […]
15 Marzo 2012

GLI EFFETTI ANTIOSSIDANTI DELLA BIRRA

Esperimenti di laboratorio effettuati sui ratti indicano poteri antiossidanti della birra, specialmente se dealcolata Moltissimi studi indicano che lo stress ossidativo ed il danno mitocondriale siano […]
15 Marzo 2012

ALCOL IN MODERAZIONE: UN TOCCASANA PER IL CUORE DELLE DONNE

Riflettori puntati su lipidi e metabolismo del glucosio: è lì che l’alcol fa la differenza. Uno studio dell’università di Harvard svela nuovi meccanismi alla base della […]
15 Marzo 2012

Il bere moderato protegge anche le donne

L’effetto protettivo dell’alcol consumato in moderazione è confermato da uno studio prestigioso condotto su oltre 50.000 infermiere americane. Un consumo moderato di alcool è uno dei […]
15 Marzo 2012

ATTACCHI DI EMICRANIA: UNA BIRRA PUÓ AIUTARE?

Una ricerca ha classificato le cause principali degli attacchi di emicrania nell’uomo. Se le mestruazioni sono risultate il fattore scatenante maggiore dei mal di testa, è […]