Polifenoli del luppolo: la biochimica spiega perché fanno bene
Uno studio di ricercatori Cinesi appena pubblicato riporta una interessante osservazione sull’ effetto farmaceutico e nutrizionale – l’area oggi definita come nutraceutica- dello xantumolo, uno dei principali polifenoli del luppolo che si ritrova anche nella birra. Sugli effetti benefici per la salute di questo composto gia’ molto e’ stato detto e scritto, quello che mancava […]
Un bicchiere di birra riduce il rischio di diabete
Che l’alcol in moderazione potesse essere uno scudo contro il diabete di tipo 2 era già stato documentato da diverse ricerche condotte perlopiù in popolazioni non mediterranee. Ora una ricerca che porta la firma di un gruppo di scienziati greci ha voluto vederci chiaro e capire se l’alcol consumato in moderazione possa avere un effetto […]
I polifenoli della birra proteggono il cuore
Non è solo l’ alcol, presente in moderata quantità nella birra, ad esercitare effetti benefici per la salute cardiovascolare, ma anche i suoi componenti antiossidanti. A sostenerlo un gruppo di ricercatori spagnoli guidati da Ramon Estruch che hanno voluto vedere quanto della protezione cardiovascolare potesse essere attribuito all’alcol e quanto invece fosse merito dei polifenoli […]
La birra sempre più studiata dalla scienza
La birra entra nella sfera di interesse di chi cerca nell’alimentazione fattori in grado di proteggere la nostra salute . Sempre più numerosi sono infatti i ricercatori che la studiano in tutto il mondo anche perché la birra è una delle bevande più antiche e diffuse che accompagna da millenni la vita dell’uomo.
Birra e stile di vita salutare: dall’Europa una conferma positiva
Dagli scienziati europei riuniti a Bruxelles in questi giorni per discutere le più recenti ricerche sulla birra, arriva la conferma che un consumo moderato della bevanda ben si sposa con uno stile di vita salutare. Innanzitutto di è parlato di ingredienti della birra e di come alcuni di essi possano avere un ruolo positivo nella dieta […]
Tumore all’endometrio: le bevitrici moderate rischiano meno delle astemie
Bere moderatamente riduce il rischio di essere colpite dal tumore all’endometrio. La notizia arriva dagli Stati Uniti dove un gruppo di ricercatori ha analizzato i dati del famoso Nurses’ health study, il grande studio che a partire dagli anni ’80 ha coinvolto migliaia di infermiere americane con lo scopo di indagare l’ampio ventaglio di fattori […]
I benefici del bere moderato sono uguali in tutto il mondo?
Alcol moderato come scudo contro le malattie cardiovascolari, ma non sempre e non ovunque per tutti. È questo il messaggio di una ricerca condotta in 52 Paesi del globo con l’obiettivo di capire meglio il rapporto che sussiste tra alimentazione, stili di vita e malattie (1).
Bere poco ogni giorno protegge dal rischio di ictus
Bere abitualmente con moderazione protegge il cuore, su questo, ormai, la scienza non sembra avere dubbi. Ma qual è l’effetto dell’alcol sull’ictus, la seconda causa di morte nei paesi occidentali?
Birra e artrite reumatoide: il consumo moderato abbassa il rischio
Lo dice uno studio di Harvard che ha analizzato dati relativi a oltre 200mila donne L’artrite reumatoide, malattia autoimmune, colpisce circa l’uno percento della popolazione, le donne tre volte di più rispetto agli uomini. Le cause vanno ricercate in una complessa interazione tra fattori ambientali e genetici.
Il binge drinking è pericoloso anche se occasionale
Chi beve troppo anche sporadicamente rischia il doppio rispetto a chi beve sempre con moderazione. Nuove conferme sugli effetti benefici del bere moderato arrivano da uno studio dell’Università del Texas pubblicato su Alcoholism Clinical & Experimental Research: bere in modo regolare e moderato è più salutare rispetto al bere in modo esagerato e concentrato in […]