18 Gennaio 2019
Oggi in Italia si parla tanto di filiera brassicola corta e di luppolo a Chilometro zero. Ma, come sempre, non abbiamo inventato niente. Già due secoli […]
18 Dicembre 2018
È possibile che Gesù abbia trasformato l’acqua in birra e non in vino per dissetare gli invitati alle Nozze di Cana? E che fosse colmo di […]
23 Novembre 2018
È una Golden Ale interamente prodotta con materie prime agricole e risorse tecnologiche e umane in Friuli grazie alla collaborazione virtuosa tra tre realtà locali: agricoltura, mondo […]
28 Ottobre 2018
Secondo AstraRicerche il 77% degli italiani beve birra e il 55% lo fa tutte le settimane. L’86% dei connazionali la consuma a casa, l’81% nei locali. […]
3 Settembre 2018
Esperienze gustative, lezioni di esperti, esercitazioni pratiche e molto altro in una struttura polifunzionale creata a Pordenone allo scopo di far crescere la cultura brassicola nel […]
24 Luglio 2018
Secondo i dati registrati e diffusi da Assobirra nel suo Annual Report la birra italiana vive un momento straordinario: export, produzione e consumi fanno segnare livelli […]
19 Giugno 2018
Questo stile di birra, nato in Inghilterra già nel 1700, è oggi uno dei principali stili birrari al mondo e si declina in numerose tipologie, tutte […]
19 Giugno 2018
Il concorso, che premia le eccellenze birrarie italiane sul territorio nazionale, è in ascesa e rappresenta uno stimolo per i tanti giovani che, da nord a […]
21 Maggio 2018
Siamo abituati a definire le diverse tipologie di birra prodotte e consumate secondo lo stile birrario. Ma pochi sanno che si tratta di un abitudine antica […]
12 Aprile 2018
All’edizione Vinitaly 2018, che si svolge in questi giorni a Verona, arriva Passione Birra la Guida firmata da Repubblica e realizzata in collaborazione con Assobirra. Il […]
9 Aprile 2018
Le eccellenze birrarie italiane in gara per la quinta edizione di Cerevisia, il concorso nazionale che valorizza e promuove la produzione il commercio e il consume […]
27 Febbraio 2018
L’invenzione del tappo a corona segna una tappa fondamentale nella storia della produzione della birra, consentendo il trasporto e quindi la diffusione sulla larga scala della […]
25 Gennaio 2018
Sono tantissimi gli antichi trattati e i manuali tecnico scientifici dedicati alla birra, alle sue caratteristiche, ai criteri che ne regolano la produzione, la conservazione e […]
15 Dicembre 2017
Una meta turistica molto apprezzata in questo periodo sono i mercatini natalizi. Caratteristici dei paesi del nord e del centro Europa sono un’occasione per vistare località […]
15 Dicembre 2017
A Roma, nei giorni scorsi, operatori del settore birrario, ricercatori e istituzioni centrali e locali si sono confrontati sulle opportunità e sulle criticità di una filiera […]
6 Novembre 2017
L’ex monastero, fondato nel 1700 da Corbiniano di Frisinga, rimane un riferimento internazionale per l’insegnamento della scienza della fabbricazione della birra e vi si producono ancora […]
28 Settembre 2017
La festa della birra più famosa al mondo è iniziata anche quest’anno a Monaco di Baviera. Gli italiani sono tra i visitatori più assidui, superati solo dai britannici. Seguono spagnoli, tedeschi e francesi. Tutto è cominciato con un festeggiamento di nozze su un prato il 12 ottobre 1810.