Il concorso, che premia le eccellenze birrarie italiane sul territorio nazionale, è in ascesa e rappresenta uno stimolo per i tanti giovani che, da nord a sud del paese, scelgono di cimentarsi con un mestiere antico come il mondo, eppure sempre moderno, il mastro birraio.
Il Tempio di Adriano, in Piazza di Pietra, a Roma, sede istituzionale di Unioncamere, ha ospitato il 12 giugno scorso la cerimonia di premiazione della VI Edizione del Premio Cerevisia, il Concorso Nazionale riservato alle birre italiane di qualità istituito dal BaNAB, Banco Nazionale di Assaggio delle Birre. Nato dalla volontà della Camera di Commercio di Perugia, il BaNAB comprende la Regione Umbria, il Centro di Eccellenza per la Ricerca sulla Birra dell’Università degli Studi di Perugia, il Comune di Deruta e AssoBirra l’Associazione dei Birrai e dei Maltatori. Sul palco, a premiare i vincitori c’erano: il Presidente della Camera di Commercio di Roma Lorenzo Tagliavanti; Stefano Vaccari, Capo Dipartimento dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari del Ministero delle Politiche Agricole, che, per il terzo anno, riconosce al Premio Cerevisia il suo alto patronato; il Presidente della Camera di Commercio di Perugia e del BaNAB Giorgio Mencaroni; il Vice Presidente del BaNAB Paolo Fantozzi; per la Regione Umbria il dirigente Mauro Bacinelli; per AssoBirra il presidente Michele Cason e il Direttore Andrea Bagnolini; per il Centro di Eccellenza di ricerca sulla Birra – CERB il Direttore Giuseppe Perretti; per il Comune di Deruta l’Assessore all’Agricoltura Rodolfo Nardoni. Nel corso della manifestazione Michele Cason, Presidente di AssoBirra, Associazione dei Birrai e dei Maltatori, ha commentato: “Il premio Cerevisia sta crescendo: ne sono specchio il sempre maggior numero di partecipanti e l’attenzione che anche il mondo politico-istituzionale, con la sua partecipazione di oggi, ha riservato all’evento. Il Premio Cerevisia rappresenta una chiave di lettura del panorama birrario italiano, i cui dati saranno presentati da AssoBirra a Milano il 21 giugno. Tra i birrifici premiati, molti i giovani, che guardano al comparto birrario con nuove e diverse prospettive, in un percorso legato al territorio e alla filiera che si snoda lungo tutta l’Italia, da Nord a Sud, e che conferma la valenza nazionale del Premio Cerevisia”.
Pubblicato da paola baraldi
Fonte: assobirra.it
