Cuore più protetto nelle donne che bevono birra
Oltre trent’anni per capire il rapporto che esiste tra consumo di alcol e salute. È quello che ha fatto un gruppo di ricercatori svedesi che ha analizzato dati relativi a 1400 donne seguite per trentadue anni con lo scopo di conoscere la relazione tra consumo di vari tipi di bevande alcoliche e un’ampia serie di […]
L’evoluzione genetica del lievito della birra
La più antica bevanda alcolica fermentata si ottiene grazie all’azione di un lievito il Saccharomyces cerevisiae che prende il nome dalla birra (cerevisia) perché è proprio nella birra che è stato isolato la prima volta.
Buone birre crescono dietro le sbarre
Stare lontano dal carcere, ma anche dall’ abuso di alcol e di droga, si può producendo birra. L’idea è dell’associazione “Semi di Libertà” ma è stata finanziata dai Ministeri di Giustizia e Istruzione .
Brindare con la birra nel mondo
Paese che vai, usanze che trovi. Il video prodotto da “Let’s Grab a Beer” è un viaggio nel mondo alla scoperta dei diversi modi di brindare con un bicchiere di buona birra spumeggiante.
Alcol e Tumori: se bevi troppo, ma hai una dieta ricca di fibre rischi meno
Studiare i singoli cibi isolandoli dal contesto alimentare complessivo può rivelarsi fuorviante . L’alimentazione infatti è una combinazione di cibi che possono interagire tra di loro.
Birra: bevanda preferita del week-end
Una ricerca Doxa-AssoBirra indaga stili di vita, abitudini, sogni e riti degli italiani nel fine settimana e rivela che la birra è la bevanda preferita delle cene fuori casa del sabato, con il 39% delle preferenze e punte del 48% tra i quarantenni.
Metti un week end estivo con birra
Un piatto mediterraneo? Uno spuntino esotico ? Un panino gourmet? Ecco le proposte dello chef Tommaso Arrigoni per godersi un week end estivo con birra. Complete di istruzioni per realizzare le ricette.
Cala il consumo di alcolici tra dei giovani italiani
Il tema del consumo di alcol tra i giovani è di grande interesse e attualità e merita di essere approfondito e monitorato con grande attenzione.
I rischi dell’ alcol in gravidanza: informare è prevenire
Sono più di 500 mila, secondo l’Istat, le donne che ogni anno in Italia diventano madri. Ma solo il 60 %, per la Doxa, è consapevole dei rischi che possono derivare al nascituro continuando a bere alcolici durante la gravidanza.
Chi beve birra campa cent’anni? No, ma forse può aiutare
Mark Behrends è un ultracenenario che vive in Nebraska. Ha compiuto infatti ben 110 anni il 16 maggio scorso, un bel traguardo che lo ha fatto diventare d uno degli uomini più vecchi della sua regione e forse degli Stati Uniti.