Media e bufale: arriva il “bon ton” per giornalisti distratti
Due ricercatori statunitensi stilano un vademecum per proteggere la scienza dagli errori giornalistici. Tra le vittime delle prime pagine anche l’alcol. Ci sono le evidenze, i numeri, le interpretazioni. E poi ci sono i giornalisti che spesso sono del tutto all’oscuro di evidenze e numeri. Però non rinunciano con altrettanta facilità all’interpretazione. Una comoda scorciatoia […]
Arriva la birra per celiaci
Prodotta in Spagna, è di puro malto ma ha un basso contenuto in glutine Non sono poche le bevande alcoliche che si ottengono dalla fermentazione dei cereali: i celiaci dunque, non potrebbero consumarle senza gravi ripercussioni sulla loro salute. Fino a poco tempo fa l’unica alternativa per chi soffre di intolleranza al glutine era il […]
Birra o vino: un po’ al giorno anche per un cuore malato
Un nuovo studio dell’Università Cattolica di Campobasso dimostra che la moderazione fa bene pure dopo un evento vascolare: la riduzione del rischio è pari al 20%: un nuovo infarto evitato ogni 5. “ …E mi raccomando niente alcol!” Così dicevano anni fa i medici ai pazienti colpiti da infarto cardiaco. Una ricerca italiana smentisce ora […]
Ad ogni birra il suo bicchiere
La forma e anche il materiale di cui è fatto il bicchiere da birra può influenzarne la degustazione Il bicchiere in cui si serve la birra si sa, ha la sua importanza. Ci sono birre che danno il massimo di sè versate in calici alti e sottili; altre, invece, sono sublimi se gustate in bicchieri […]
Alcol e giovani: le parole per dirlo
Una guida (e un sito internet) insegnano ai genitori a parlare di alcol con i propri figli Su www.beviresponsabile.it è possibile navigare, scaricare una guida, muoversi in una casa virtuale, tutte attività utili per avvicinarsi al delicato tema dei giovani e l’alcol. Come rivolgersi ai figli e intavolare un discorso serio e costruttivo su un […]
Un mescita “principesca” al mitico pub Rover’s Return
Dopo il principe Carlo, che in un cameo aveva interpretato se stesso nella soap Coronation Street 10 anni fa, ora è Camilla a servire birra in maniera eccellente In occasione del cinquantesimo anniversario della soap opera inglese Coronation Street, la cui prima puntata, ambientata nella finta comunità della classe operaia di Weatherfiled a Manchester, è […]
Qualche bicchiere contrasta l’aumento di peso nelle donne
I risultati di un recente studio americano ci servono da spunto per una più ampia riflessione su come interpretare correttamente le notizie scientifiche Il recente studio di L. Wang e Coll. su consumo di alcol e diminuito rischio delle donne di diventare obese con in passare degli anni ha avuto un prevedibile successo mediatico. Senza […]
Ten D By Night: le 10 D della notte
Si è appena conclusa una campagna europea di sensibilizzazione dei giovani sul tema alcol e droghe alla guida Si chiama Ten D By Night, le dieci D della notte: Dark, Dance, Disco, Dose, Drugs, Drive, Danger, Damage, Disability, Death, la campagna co-finanziata dall’EAHC, European Commission Executive Agency for Health and Consumers nell’ambito del Programma di […]
Birra e pizza: accordo perfetto
L’abbinamento forse più scontato, ma anche più amato dagli italiani, può riservare sorprese interessanti e creative Quello tra birra e pizza è un matrimonio consolidato e molto amato. Tuttavia chi è in cerca di esperienze sensoriali più sofisticate può trovare anche in questo campo un terreno di sperimentazione, cercando la birra più adatta per ogni […]
Birra e sai cosa bevi! Ma gli italiani lo sanno davvero?
Il fortunato slogan di Renzo Arbore spiegava 30 anni fa le caratteristiche della birra. Oggi Assobirra lo rilancia con un indagine Doxa e un sito informativo. A 30 anni di distanza dallo storico e fortunato slogan di Arbore, AssoBirra, l’Associazione che riunisce i produttori italiani di birra e malto, cerca di capire se gli italiani […]