La birra ama le donne
La birra, un tempo appannaggio di un mondo maschile è sempre più vicina all’universo femminile, in tutti i sensi. Dopo l’iniziativa inglese di produrre una birra solo per donne, ecco che ne arriva un’altra dall’America che va in questa stessa direzione. La Chick Beer è stata definita come l’unica birra americana creata espressamente da donne […]
GLI ITALIANI E LA BIRRA
Una scelta più consapevole Il rapporto degli italiani con la birra è cambiato molto da 10 anni a questa parte. Il consumatore, secondo l’annuale ricerca Makno, si dimostra infatti sempre più attento e orientato verso la qualità, legge le etichette e sceglie la birra che meglio si adatta alle sue esigenze. Basti pensare che dal […]
LA BIRRA IN LETTERATURA – TERZA ED ULTIMA PUNTATA
Si conclude con questa puntata il viaggio di Birrainforma attraverso la storia della letteratura alla ricerca delle origini della birra Lo scrittore e giornalista inglese George Orwell, in un saggio intitolato “La luna in fondo al pozzo”, oltre a descrivere il suo pub ideale narra le qualità organolettiche che questa bevanda dovrebbe avere e il […]
BIRRA GOURMET A CASA TUA: LA TENDENZA DELL’ESTATE SUL SITO DEL GAMBERO ROSSO
30 menù e 100 ricette per creare gli abbinamenti su misura e gustare la birra a casa Metti una sera a cena… d’estate, a casa, in terrazza o in giardino, in compagnia degli amici e di una buona birra per dare un tocco di originalità e gusto al vostro menù. E, se siete colti da […]
Ecco qual è l’identikit dei beer lovers
Sono in 450.000 e hanno per la birra una vera e propria passione L’istituto di ricerca GPF ha delineato, attraverso un’indagine sociologica l’identikit dei beer lovers, ovvero di coloro per i quali la birra è una vera e propria passione: ce ne sono circa 450.0000, ovvero il 17% degli italiani con un’età compresa fra i […]
Una bottiglia interattiva per la birra
Al Packaging Innovations Show del Business Design Center di Londra presentato un prototipo di bottiglia di birra interattiva Due aziende inglesi hanno collaborato per presentare al Business Design Center di Londra una nuova bottiglia di birra capace di interagire con il consumatore. La bottiglia è dotata di un’etichetta che si anima con una sequenza di […]
LA BIRRA IN ITALIA: CONSUMI E PRODUZIONI
Crescita costante del settore Il 2005 è stato un anno sostanzialmente stabile per il settore birrario italiano. La produzione ha subito un lieve calo, del 2,8%, mentre il consumo (17.340 milioni di ettolitri) in Italia è salito, seppur di poco, dello 0,8%. In media ogni italiano ha bevuto 29,7 litri di birra. Continua dunque la […]
2007: RECORD DI ESPORTAZIONI BIRRARIE E CONSUMO INTERNO IN CRESCITA
Ma gli italiani si confermano i consumatori più moderati d’Europa con 31,3 litri pro capite (+ 3,7 rispetto al 2006) Il 2007 è stato un anno favorevole per il settore birrario italiano. Crescono, infatti, tanto la produzione quanto i consumi, e con essi aumenta in modo significativo l’export. Nei 15 impianti produttivi dislocati sul territorio […]
LA DRAMMATURGIA DELLA BIRRA
Dialogo intorno all’esperienza della birra nel cinema Milano, 25 giugno, Miele Gallery: all’interno delle serate “Un sorso di birra con” organizzate da AssoBirra, Emanuela Audisio, giornalista di Repubblica, intervista Gianni Canova, critico cinematografico…per dare forma ad un dialogo intorno alla birra nel cinema. Come è antica la tradizione birraria nella cultura dell’uomo così è stato […]
Energia sostenibile dalla birra
Gli scarti di lavorazione della birra possono essere trasformati in biogas Nella cittadina di Southwold, nella contea di Suffolk nell’Inghilterra orientale, circa 200 abitazioni private vengono riscaldate con energia prodotta a partire dalla raffinazione degli scarti di lavorazione della birra. Questi residui vengono trasformati in biogas sfruttando un processo di digestione anaerobica: è stato stimato […]