Chi va in vacanza a Vienna non può non fermarsi almeno una volta in un Biergarten, Giardino della Birra.
A Vienna sono molto diffuse: corti interne che nascondono verdi giardini, oasi incantevoli da scoprire e in cui sostare piacevolmente all’ombra. Anche se la maggior parte di questi luoghi non è visibile dalla strada, in realtà sono davvero numerosi e disseminati in quasi tutta la città. I biergarten sono nati in Baviera nel XIX secolo, e in Austria prendono anche il nome di Gastgarten, Giardino degli Ospiti. Nei Gastgarten di Vienna è possibile ordinare una “Pfiff ” , una birra piccola, una “Seidel”,una birra media, oppure una “Krügerl” una birra grande, mezzo litro e accompagnarla con “ein Paar Würstel”, un paio di würstel, o con del “Schweinsbraten”, arrosto di porco. La sosta gastronomica è molto piacevole perché birra e cibo vengono serviti al riparo di alberi secolari, di solito castagni, tra aiuole di fiori e piante aromatiche, con fontane zampillanti e giochi d’acqua.
Fonte: www.viaggi.hdmagazine.it
