4 Settembre 2018
Siamo tornati dalle vacanze ma abbiamo ancora voglia di estate. Godiamoci fino in fondo queste ultime giornate con fine settimana passati all’aperto e pranzi con gli […]
3 Settembre 2018
Esperienze gustative, lezioni di esperti, esercitazioni pratiche e molto altro in una struttura polifunzionale creata a Pordenone allo scopo di far crescere la cultura brassicola nel […]
25 Luglio 2017
Mangiare sano, fare regolare attività fisica, non fumare e bere moderato. Queste le buone abitudini per vivere a lungo. A dirlo è uno studio svedese su […]
25 Luglio 2017
Non c’è bisogno di andare tanto lontano per sperimentare sapori diversi ed esotici. Basta un po’ di curiosità e di spirito di avventura. Gli ingredienti si […]
25 Luglio 2017
Un’idea semplice ma geniale risolve il problema di come avere sempre una scorta di birra fresca da portare con sé in vacanza. Una striscia isolante di […]
25 Luglio 2017
Birra e religione hanno avuto sempre un legame molto stretto. Ed è forse per questa ragione che ci sono così tante figure di santi considerati i […]
27 Giugno 2017
A dirlo è uno studio olandese condotto su oltre 30 mila persone di cui si conoscevano dettagliatamente le abitudini a consumare bevande alcoliche che ha misurato […]
27 Giugno 2017
I divieti in materia di alcol riguardano soprattutto i giovani che però non vengono quasi mai interpellati in proposito. Ci ha pensato una ricerca promossa dall’OPGA […]
27 Giugno 2017
Le vacanze vere sono ancora lontane ma, complice il clima ormai estivo, ogni fine settimana è prezioso per rilassarsi e trascorrere giornate piacevoli e rilassanti in […]
27 Giugno 2017
Sono stati quasi certamente i Sumeri ad aver preparato la prima birra della storia più di 4000 anni prima della nascita di Cristo. Un’ulteriore conferma viene […]
26 Aprile 2017
I ricercatori britannici hanno analizzato 2 milioni di persone e numerose patologie cardiovascolari finora poco esplorate con risultati che confermano l’effetto protettivo del bere moderato.
26 Aprile 2017
Può il modello mediterraneo che prevede un consumo di bevande alcoliche moderato e conviviale aiutare a prevenire gli abusi di alcol e a trattare i soggetti […]
26 Aprile 2017
Si può stare a dieta pur continuando a godersi la birra? Certamente sì. L’importante è conoscere il valore energetico dei diversi piatti che si scelgono e […]
26 Aprile 2017
La birra non è solo buona da bere. I suoi ingredienti, acqua, minerali, aminoacidi, maltodestrine, luppolo e lieviti hanno proprietà benefiche che possono essere sfruttate nella […]
15 Marzo 2017
Uno studio su oltre 60mila persone di dieci diversi Paesi europei analizza il rapporto tra bevande alcoliche e rischio di diabete. E conferma che è il […]
15 Marzo 2017
Il Laboratorio Istituzionale dell’Osservatorio Permanente sui Giovani e L’Alcool riunisce in un seminario esponenti della ricerca scientifica, delle istituzioni sanitarie e del mondo produttivo. L’evento, ad […]
15 Marzo 2017
Il Museo di Storia Naturale di Genova apre le sue porte, di sera, ad una nuova attività rivolta ad un pubblico adulto: gli aperitivi scientifici “Scienza […]
15 Marzo 2017
Il carciofo è un ortaggio squisito e salutare da portare in tavola in questa stagione. Ma con il vino proprio non va d’accordo. Con la birra […]
26 Gennaio 2017
Uno studio brasiliano ha analizzato il consumo di bevande alcoliche di oltre 14.000 persone in relazione a questa patologia sempre più diffusa. E ha dimostrato che […]
26 Gennaio 2017
Molti atleti amano la birra e non solo perchè è buona e fresca. Il suo contenuto in acqua, sali, vitamine e maltodestrine può trasformare questa piacevole […]
26 Gennaio 2017
La cottura alla griglia provoca nella carne la formazione di composti dannosi alla salute. Ma questo fenomeno può essere fortemente ridotto utilizzando l’accorgimento di marinare la […]
26 Gennaio 2017
Ogni anno 119.000 bambini al mondo nascono con la sindrome alcolico fetale una patologia che può essere completamente evitata raccomandando alle donne di non bere durante […]
13 Dicembre 2016
Uno studio su 50mila donne svedesi mostra che chi beve regolarmente con moderazione ha un vantaggio in termini di riduzione del rischio di mortalità rispetto a […]
13 Dicembre 2016
Parlare di alcol non è facile senza cadere nel rischio di semplificazioni e sensazionalismi. Ecco perché è importante che gli esperti dialoghino con i professionisti dell’informazione.
13 Dicembre 2016
Importante riconoscimento da parte dell’Unesco alla cultura della birra che in Belgio trova il suo terreno ideale per, nascita, storia e tradizione.
13 Dicembre 2016
Bere birra con il pesce è ormai una tendenza consolidata, ma qual è la birra ideale per gli spaghetti con le vongole? Scopriamolo la vigilia di […]
2 Novembre 2016
Nel mondo si registrano ogni anno circa 10 milioni di nuovi casi della malattia che in Italia colpisce oltre 600mila persone.
2 Novembre 2016
Succede a Zalec, in Bassa Savinja, chiamata “la valle dell’oro verde” perché ospita tre quarti delle piantagioni slovene di luppolo.
2 Novembre 2016
Si chiama Anastasia ed è prodotta nella piana reatina con una varietà di luppolo coltivata in loco.
2 Novembre 2016
L’affermazione è della Società Italiana di Nutrizione e Sport.
13 Settembre 2016
I dati a sostegno di un effetto benefico della bevanda nel recente Documento di Consenso a firma di un pool di esperti interazionali.
13 Settembre 2016
A Gerusalemme nel piccolo birrificio “Hertz”, molto apprezzato dagli abitanti locali, si può assaggiare una birra che ha il gusto di quella prodotta in Mesopotamia dai […]
13 Settembre 2016
Il lavoro consiste nell’assaggiare le birre prodotte in tutto il paese e catalogarle per gli archivi del dipartimento di storia del cibo.
13 Settembre 2016
Com’è nata la birra radler e perché si chiama proprio cosi? La storia che la riguarda è curiosa. Nel lontano 1922, in un assolato giorno di […]
25 Luglio 2016
Gli effetti del consumo di alcol sulla salute umana hanno avuto una crescente attenzione da parte della comunità scientifica internazionale.
25 Luglio 2016
La birra, si sa, è antica quasi come il mondo. In ogni caso, di certo, il mestiere del birraio è uno dei mestieri più antichi al […]