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Vita in buona salute: è piu’ lunga in chi beve moderato

scienza-giu2017A dirlo è uno studio olandese condotto su oltre 30 mila persone di cui si conoscevano dettagliatamente le abitudini a consumare bevande alcoliche che ha misurato  gli anni di vita trascorsi in buona salute. Bere un bicchiere per le donne e due per gli uomini conferma i suoi effetti benefici contro le malattie cardiovascolari. Il consumo eccessivo è invece dannoso soprattutto nei confronti di alcuni tumori.

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Alcol e divieti, cosa ne pensano i giovani?

consumo-giu2017I divieti in materia di alcol riguardano soprattutto i giovani che però non vengono quasi mai interpellati in proposito. Ci ha pensato una ricerca promossa dall’OPGA e realizzata da Eclectica che ha analizzato 1815 questionari somministrati a ragazzi tra i 15 e i 24 anni residenti in diverse città italiane.

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Appuntamento in terrazza (o in giardino) per un aperitivo light

gusto-giu2017Le vacanze vere sono ancora lontane ma, complice il clima ormai estivo, ogni fine settimana è prezioso per rilassarsi e trascorrere giornate piacevoli e rilassanti in famiglia o con gli amici. I più fortunati scelgono il mare, il lago, la campagna. Ma per chi resta in città una terrazza o un giardino saranno una piacevole soluzione per passare una serata diversa insieme. Il successo sarà assicurato se scegliamo di preparare cibi di stagione stuzzicanti come le melanzane, soprattutto se cucinate in modo creativo e leggero per non appesantire palato e digestione. Squisita questa parmigiana leggera da accompagnare ad un buon bicchiere di birra Pale Ale ben luppolata e speziata. Abbiamo rubato la ricetta su www.permeunabirra.it

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Inno a Ninkasi, Dea della birra

storia-giu2017Sono stati quasi certamente i Sumeri ad aver preparato la prima birra della storia più di 4000 anni prima della nascita di Cristo. Un’ulteriore conferma viene da un ritrovamento archeologico in Turchia. Si tratta di una tavoletta che è stata recentemente decodificata. Descrive in modo poetico la preparazione della bevanda ed è conosciuta come Inno a Ninkasi, Dea della birra.

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