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Bere o non bere? Confronto USA-Italia

scienza-bere-o-non-bereUna rassegna degli effetti benefici del consumo di alcol in moderazione per tutta una serie di patologie, da quella cardiovascolare al diabete, ma soprattutto verso un parametro incontrovertibile come la mortalità. È quello che ha fatto il patologo americano Emanuel Rubin, che firma un interessante articolo appena pubblicato su Alcoholism, Clinical and Experimental Research. Ne viene fuori un’analisi attenta e critica della vasta letteratura internazionale oggi disponibile sull’argomento alcol e salute.

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A Perugia il primo corso di laurea italiano in tecnologie birrarie

corso-laurea-italiano-tecnologie-birraieUn grande passo avanti per la birra italiana: a partire dall’anno accademico 2015 – 2016 l’Ateneo di Perugia avvia il nuovo Corso di laurea triennale in Tecnologie birrarie seguendo l’esempio di paesi di grande tradizione birraria come Germania ed Inghilterra.

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Polifenoli del luppolo: la biochimica spiega perché fanno bene

scienza-polifenoli-del-luppoloUno studio di ricercatori Cinesi appena pubblicato riporta una interessante osservazione sull’ effetto farmaceutico e nutrizionale – l’area oggi definita come nutraceutica- dello xantumolo, uno dei principali polifenoli del luppolo che si ritrova anche nella birra. Sugli effetti benefici per la salute di questo composto gia’ molto e’ stato detto e scritto, quello che mancava era il meccanismo biochimico.

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Grazie ai controlli meno incidenti e meno vittime della strada

consumo-responsabile-gennaio2015E’ positivo  il bilancio della polizia stradale  relativo all’anno appena  trascorso. Etilometri, alcol test e drug test sono stati utilizzati per controllare 1.569.003 persone, di cui 26.471 sanzionati per guida in stato di ebbrezza alcolica e 1.890 denunciati per guida sotto l’effetto di sostanze stupefacenti.  

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