Primi caldi? Avanti con i “crudi”, perfetti con la birra.

birrainforma-maggio-2017-immagine-gusto-e-cucina_smallQuando il caldo si fa sentire il nostro organismo ci chiede  piatti più freschi leggeri e gustosi e tanta acqua e sali minerali. Ottimi i “crudi” accompagnati da un buon bicchiere di birra. 

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Pausa pranzo in tempo di dieta? Una birra ci sta

gusto-aprile2017Si può stare a dieta pur continuando a godersi la birra? Certamente sì. L’importante è conoscere il valore energetico dei diversi piatti che si scelgono e combinarli insieme con la “taglia”giusta di birra. Quella da 0,20 l.

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Carciofi. Dove il vino fallisce la birra trionfa

gusto-marzo2017Il carciofo è un ortaggio squisito e salutare da portare in tavola in questa stagione.

Ma con il vino proprio non va d’accordo. Con la birra invece è una sorpresa piacevolissima. Provare per credere.

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Carne alla griglia? Marinata nella birra è meglio!

gusto-gen2017La cottura alla griglia provoca nella carne la formazione di composti dannosi alla salute. Ma questo fenomeno può essere fortemente ridotto utilizzando l’accorgimento di marinare la carne nella birra (o nel vino) prima di cuocerla.

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Una ricetta per la Vigilia? Spaghetti con le vongole e birra

gusto-dic2016Bere birra con il pesce è ormai una tendenza consolidata, ma qual è la birra ideale per gli spaghetti con le vongole? Scopriamolo la vigilia di Natale.

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Il limone sposa la birra e il matrimonio funziona

gusto-sett2016Com’è nata la birra radler e perché si chiama proprio cosi?  La storia che la riguarda è curiosa. Nel lontano 1922, in un assolato giorno di giugno, Franz Xaver Kugler, proprietario di una taverna a Monaco di Baviera, si trovò a dover dissetare tredicimila ciclisti di passaggio. 

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